Ferme collective de la Tournerie

La Tournerie

Au sud de la Haute-Vienne, sur un hameau de Coussac-Bonneval dans le pays de Saint-Yrieix, la ferme de la Tournerie, acquise par Terre de Liens en 2015 pour l’installation d’un collectif de paysans et paysannes, est constituée de 78 ha de terres et 5 ha de bois dans un paysage vallonné et bocager typique du Limousin. Des parcelles louées portent la surface totale à 100 ha environ. Quelques zones humides rajoutent à l’intérêt pour la biodiversité de la ferme. Auparavant, un seul paysan travaillait sur ces terres et élevait des vaches pour la viande, comme c’est souvent le cas en Limousin. En 2015, 11 jeunes s’installent sur cette ferme. Ils diversifient les productions, créent des ateliers de transformation, développent la vente en direct et font vivre le hameau. L’équipe s’est aussi enrichie de salarié·es.

Dès 2012, 11 ami·es, 5 femmes et 6 hommes, ont envie de mener ensemble un projet agricole collectif. Ils cherchent à faire vivre un modèle alternatif à l’agro-industrie dominante. 10 d’entre eux sortent d’une école supérieure d’agriculture, le onzième est architecte. Le projet mûri au fil des mois s’enrichit des expériences des un·es et des autres.

En 2015, ils trouvent la ferme où ils vont s’installer dans ce coin du Limousin. Les productions se complètent, redonnant du sens au système de polyculture élevage. La vente directe, et la mutualisation des outils, des bâtiments, des moyens humains et des idées leur ont permis d’atteindre leurs objectifs de départ, en rémunération et en temps libre.

En 2024, le collectif évolue, avec plusieurs arrivées et départs. Trois des associé·es fondateurs poursuivent leurs activités et de nouvelles personnes rejoignent l’équipe. Ces dernières portent des projets de maraîchage, pain, vache, chèvre, fromage et brebis lait. Ces nouvelles recrues sont salariées ou stagiaires pour le moment, le temps de se lancer, et pourront à terme rejoindre le GAEC. La ferme emploie par ailleurs un salarié en maraîchage et une en fromagerie, des saisonniers, et 2 salariés alternent pour le marché, ce qui fait au total 12 équivalents temps plein !

La Tournerie n’est pas seulement une ferme, c’est également un lieu de vie ouvert sur le monde. Un magasin accueille la clientèle deux fois par semaine. On peut y déguster la bière brassée sur place et profiter de spectacles en été comme en hiver... Et les projets ne manquent pas !