Moulin de l’Arbalète

Sur un site patrimonial dans la vallée de la Scie et après des années de travaux, le moulin de l'Arbalète fonctionne à nouveau, avec ses meules à l'ancienne. L’association de sauvegarde du moulin organise chantiers et activités pour préserver le patrimoine bâti. Depuis deux ans Thibault Georges, paysan meunier boulanger, fait revivre les lieux en y cuisant dans le four à bois son pain bio de céréales de variétés anciennes. Prochain défi : débrancher l'électricité pour la faire fonctionner la machinerie avec le débit de l'eau de la rivière.