Viticulteur Benoît Delorme

Benoît Delorme nous accueille au cœur de son vignoble. Ce viticulteur dans l’âme depuis toujours, ré-installé en Bourgogne depuis presque 10 ans, a navigué du Beaujolais à l’Alsace, après des séjours au cœur des vignobles californiens et catalans, histoire d’aller voir ce qui s’y passait.
Sa maison de vigneron à Cercot lui permet d'élever ses vins sur place, dans une cave centenaire.
Ses vins sont naturels, et donc soumis aux aléas de la nature, des sécheresses, du bon vouloir des champignons. C'est avec passion qu'il parle de sa terre, de son vin et de savoir-faire évolutif, bien éloigné de ce qui se passe dans les régions plus nordiques de Bourgogne où le vin de luxe est devenu maître. Pas de ça ici !