Trajet Angous → Ossès 55km 🚵♀️
Eusk'AlterTour - échapée belle basque - 23 avril 2026Le programme
On roule vers le Sud-Ouest avec les Pyrénées comme horizon ! 60km avec autour de nous les pâturages du pays basque 🐑
Nous sommes accueillie à l'arrivé par Elorri, productrice de fromage de brebis de la race ancienne Manex, appelé aussi têtes noires ou buru beltza, elle fait la transhumance entre la vallée et les pâturages. Nous aurons l'occasion d'en apprendre plus le lendemain !
Nous sommes accueillie à l'arrivé par Elorri, productrice de fromage de brebis de la race ancienne Manex, appelé aussi têtes noires ou buru beltza, elle fait la transhumance entre la vallée et les pâturages. Nous aurons l'occasion d'en apprendre plus le lendemain !
Le parcours
Diffculté estimée : Moyenne
Les préparateurices d'étape
Mathieu G
Les alternatives
Buru Beltza
Adresse : 1215 Ostabat-Asmeko Errepidea, 64120 Ostabat-Asme
Préserver la race (Manex Tête Noire, ou Buru Beltza en langue basque) et la transhumance« Face au constat d’une diminution alarmante du cheptel de brebis Manex têtes noires au profit de races plus « compétitives », un groupe d’éleveurs crée en 2010 l’association Buru Beltza. L’association, qui rassemble aujourd’hui 95 éleveurs sur l’ensemble du département et au delà, a pour but de défendre et promouvoir la race Manex Tête Noire dans des systèmes d’élevage qui privilégient l’autonomie, la durabilité,...